姜到片林，此刻正值份，正笋好节。
望着片郁郁葱葱林，瞬浮现鲜美笋菜肴，禁舌津。
怕里只盐，姜也馋。
，以刘叔送点，毕竟们对都很照顾。
转回，把锋利锄，扛肩，迈着步伐向林。
林，阳透过层层叶缝隙，洒片片斑驳。
微拂过，叶作响，仿佛迎姜到。
姜林仔细寻觅，凭借着记忆经验，些刚冒尖久、笋尖包裹紧实笋最为鲜嫩。
儿，便现目标——株鲜嫩笋正从里探袋，笋呈淡，带着层细细绒毛。
到笋旁，蹲子，先用拨笋周围，让笋根部分。
随，拿起锄，翼翼笋根部侧用力挖，锄嵌入。
接着，微微用力撬锄，只“咔”，笋便被完挖。
姜抖落笋附着，将放旁。
就样，姜林里株株寻、挖掘。
儿，旁便堆起堆笋。
每挖到株满笋，便溢起笑容。
挖完笋，姜扛着锄，提着满满篮笋回到。
“姜哥哥，干嘛挖子？”
刘叔女儿，刘眨着汪汪睛，好奇问。
“啊？”
姜笑着摸摸刘，解释，“姜哥哥挖子，挖子刚笋，挖回呢，笋美，等处理好，也带点回尝尝。”
“真吗？
姜哥哥，能呀？”
刘疑惑，认里，子首瘦瘦儿，从未过还能。
“当然啦，，就等着美吧。”
姜自信满满。
回到，姜将篮子笋倒院子里板。
先挑几株最鲜嫩笋，准备儿刘送。
接着，拿起根笋，始仔细处理起。
先用菜刀削笋底部，比较老部分，只留最嫩笋尖笋。
然，将笋竖着对半切，只见笋肉洁如玉，散着股清。
姜把切好笋再切成片，放入装满清盆浸泡，样既能除笋涩，又能保持鲜嫩。
浸泡儿，姜把笋片捞，沥干分。
转，点燃炉灶，往锅里倒入适量，等烧，将笋片倒入锅焯。
锅再次沸腾，笋片颜变得更加鲜亮。
姜用漏勺将笋捞，放入过凉，为让笋更加爽脆。
处理好笋，姜始准备烹饪所需材。
从自菜里摘几个辣椒，切好蒜末姜末备用。
幸亏个空，最起码调料，而且之父母都很勤劳，只能都种些。
而且亩，姜黎以也以种点其菜。
切准备就绪，往锅里倒入些油，等油，放入蒜末姜末爆。
顿，里弥漫起阵浓郁。
接着，姜将沥干分笋片倒入锅，速翻炒起。
随着铲子翻，笋片锅跃，与调料充分融。
炒儿，加入适量盐，再撒切好辣椒段，继续翻炒。
儿，俱全炒笋就锅。
姜盛盘炒笋，端到院子里，对刘：“，尝尝姜哥哥炒笋。”
岁刘迫及待拿起筷子，夹块放入。
瞬，笋鲜嫩爽脆、辣椒辣散，“哇，姜哥哥，太好！”
刘边嚼着，边含糊清，溢着满笑容。
“到姜哥哥，吗？”
姜微笑着向刘，满期许。
“，”刘用力点点，神里透着自信。
古代，岁孩子己然能算作个劳力，而且们习能力很，刚刚姜菜每个步骤，刘都得仔细，记里。
“里还几个笋，拿回父母。”
姜指指放旁笋。
“好呀，谢谢姜哥哥！”
刘，翼翼把笋装篮子里，跟姜别，便蹦蹦往。
回到，刘就迫及待。
先把炉灶里起，着姜样子，往锅里倒入适量。
趁着还没烧，将笋放案板，拿起菜刀，虽然握刀还些稳，但还认真将笋切成片。
烧，刘把笋片放入锅焯。
着锅翻滚笋片，里些紧张，睛紧紧盯着，怕么差错。
过儿，用漏勺将笋捞，放入过凉。
接着，刘往锅里倒入油，等油，放入蒜末姜末。
“嗞啦”，锅里瞬响起阵响，吓得赶紧往退步。
但很镇定，拿起铲子翻炒着调料，首到飘。
然，把沥干分笋片倒入锅，始认真翻炒起。
努力回忆着姜炒菜样子，调着候翻炒力度。
炒儿，起放盐，便翼翼拿起调料罐，往锅里倒入适量调料。
最，撒辣椒段，继续翻炒几。
儿，盘炒笋就锅。
刘把炒好笋端到饭，，父母刚好从面回。
“爹娘，们尝尝炒笋！”
刘兴奋。
“么笋？”
刘叔夫妻很好奇。
“就姜哥哥教，子孩子，好”。
刘叔刘婶着炒笋，能吗？
刘叔夹起块笋放入，细细咀嚼，欣慰笑容，“，真好，没到笋居然还能，以弄特别难！”
